無添加で簡単　縮まない！手作りジャーキー

作り方

干し網とオーブンを準備します。

材料をスライスして3㎜以下の厚みに麺棒で叩いて伸ばします。（スライスで3㎜以下にした場合は叩かなくても大丈夫です）

麺棒で叩いて伸ばす際には、まな板にサランラップを敷き、スライスした肉を置いてその上にラップをかけて叩いて伸ばすと肉が飛び散らないのでやり易いです。

厚みを整えて伸ばした材料を干し網に載せていきます。

天日で1日～4日乾かします。1日干した位だとセミモイストな干し肉ができあがり。日持ちはしないけれどキッチンばさみなどで細かくカットすればトレーニング用のトリーツなどに最適です。1か月位の保存をしたいなら3日～4日干して、オーブンで110度の60分で焼きましょう。