お手軽
投稿者のわんこ：チワワ（6歳）2.5kg
豚肉と根菜のトマトスープ♪
根菜を使ったスープ仕立てのご飯です♪たくさん作って冷凍可能！
必要な材料
- ・ 豚薄切り肉25g
- ・ じゃがいも20g
- ・ にんじん10g
- ・ レンコン5g
- ・ ブロッコリー5g
- ・ カットトマト缶大さじ2
- ・ 水70cc
- ・ あればドライパセリ適量
-
作り方
豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り熱したフライパンで色が変わるまで中火で焼きます。
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じゃがいも、にんじん、レンコンは皮をむき食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは小房に分け耐熱容器に入れ600wの電子レンジで1分半ラップし加熱する。
-
「1」に水と「2」を入れ中〜弱火で中まで火が通るまで煮、カットトマト缶を加え一煮立ちさせ火を止め人肌に冷まし器に盛りつけます。あればドライパセリをちらします。
できあがり！
- この料理のコツ
- 根菜は小さめに切った方が火が通りやすいです。 カットトマト缶を入れる前の具材を沢山作り小分けに冷凍しておけば、いつでも好みのスープ味に作れます。
- 作ったきっかけ
- 根菜たっぷり使ったスープ仕立てのレシピを作ってみました。
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