ごちそう, シニア
投稿者のわんこ：チワワ（6歳）2.5kg
鱈のふわふわしんじょ風♪
水溶性食物繊維の多い里芋を使ったお腹に優しいご飯です♪便秘気味のワンちゃんにもどうぞ。
必要な材料
- ・ 鱈40g
- ・ 里芋小1個約30g
- ・ 皮付きのままスライスしたにんじん7g
- ・ ひじき小さじ1/3
- ・ 片栗粉小さじ4
- ・ 大根5g
- ・ ブロッコリー5g
- ・ 水ひじきの戻し汁も足して100cc
- ・ プチトマト1個
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作り方
里芋は電子レンジで箸がすーっと通るまで加熱し、皮をむいてボールに入れつぶします。
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鱈は細かく刻んで叩きミンチ状にする。にんじんは細かくみじん切りにします。
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「1」に「2」と水で戻しておいたひじき、片栗粉を加えよく混ぜ合わせ6等分にする。
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熱したフライパンに「3」を入れ中まで火が通るまで中〜弱火で焼き、焼きあがったら半分の3個を別皿に出します。
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大根はさいの目に切り、ブロッコリーは小房に分けておきます。
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「4」のフライパンに水を入れ沸いてきたら「5」を入れ全体に火が通ったら火を止め人肌に冷まします。
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器に「6」を入れ切ったプチトマトを飾ります。
できあがり！
- この料理のコツ
- 手順「4」で出しておいた残りは、次の日に少しのお野菜を付け合わせて食べさせてあげてください。 ひじきの戻し汁には水溶性のカルシウムが溶け出していますので捨てずに使います。
- 作ったきっかけ
- 里芋を使って、ふわふわのしんじょうを作ってみました。
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