いちごとパセリでリフレッシュ
露地ものの「いちご」が美味しい季節になりましたね。旬の甘酸っぱいいちごを、わんちゃんごはんに取り入れてみませんか。爽やかな香りのパセリと合わせ、鶏肉たっぷりポテトサラダにしてみましょう。食べて気持ちをリフレッシュ！「ポテトサラダのいちごパセリソース」の作り方をご紹介致します。
それでは、作ってみましょう
材料
（体重８㎏のわんちゃん２～３食分のレシピ）
- 鶏むね肉…１枚（約220ｇ）
- じゃが芋…１個
- 人参…小さめ２分の１本
- ヨーグルト…５０ｇ
- パセリ…１５ｇ
- いちご…５０ｇ
- 純りんご酢…小さじ１
- オリーブオイル…小さじ２
- 生姜…少量
食べさせる量は、年齢、その日の運動量、食事内容、お腹の調子に合わせて加減してください。アレルギーのある食材を与えないよう、ご注意ください。
作り方
1、鶏むね肉を蒸して、食べやすい大きさにほぐしておく。じゃが芋と人参も蒸して、フォークの背などでつぶし、ヨーグルトを混ぜる。
2、へたを取りスライスしたいちご、細かく刻んだパセリ、りんご酢、オリーブオイル、すりおろした生姜を混ぜておく。
3、「１」の鶏肉、じゃが芋、人参を器に盛り付け、「２」のいちごソースをかけて出来上がり。
このレシピのポイント
鶏肉たっぷりのなめらかなポテトサラダに、甘酸っぱいいちごとパセリのソースを合わせました。口に入れると、いちごの甘くみずみずしい香りとパセリの爽やかな香りが広がります。たんぱく質とビタミンCをたっぷり摂取でき、美味しく元気になれるサラダです。
わんちゃんの身体に良い食材
わんちゃんの身体に良い食材を、ご紹介致します。
パセリ
カルシウム、鉄分、ビタミンC、βカロテンなど、含まれる栄養素は野菜の中でもトップクラスです。消化を助ける作用、食欲不振に効果があり、血の巡りを良くする作用もあります。効用のある香りと栄養素をいかすため、生で細かく切って与えるようにしましょう。
いちご
ビタミンC、アントシアニン、水溶性食物繊維のペクチンが豊富です。胃を健康にし、消化を助ける作用、食欲不振、喉の乾きにも効果があります。豊富なビタミンCは、粘膜の抵抗力を高める作用があります。
じゃが芋
加熱に強いビタミンCを豊富に含み、疲労回復、ストレス緩和、風邪予防に効果があります。
人参
βカロテンを豊富に含むため、抗酸化作用が強く、免疫力を高めます。皮膚や粘膜を強化する働きも。気持ちをリフレッシュさせる効果もあります。
まとめ ～美味しく食べて、リフレッシュ！～
ご紹介致しましたわんちゃんごはん『ポテトサラダのいちごパセリソース』いかがでしたでしょうか。なんとなく気持ちが落ち着かない時、リフレッシュしたい時、パセリの爽やかな香りは気分をすっきりさせてくれます。
いちごのジューシーで甘酸っぱい香り、パセリの鮮烈な風味、たっぷりの鶏肉、じゃが芋と人参のおだやかな甘みは、口の中だけでなく心まで幸せな気持ちになります。美味しいものをゆっくり食べて、心も身体も元気でいましょう。ぜひ愛犬と共に、召し上がってみてくださいね！
