鯖とアーモンドで元気ごはん
良質なたんぱく質と脂質が豊富な鯖、オレイン酸やビタミンEがたっぷりのアーモンドと、季節の野菜を組み合わせた、クリーミーなサラダ仕立てのわんちゃんごはん。美味しくて作りやすいレシピをご紹介致します。
監修栄養管理士による補足
鯖は鮮度が落ちるのが早いので、新鮮な物が手に入らない場合は、水煮缶を使ってもいいですね。
それでは、作ってみましょう
（体重８㎏のわんちゃん約１食分のレシピです。）
材料
- 鯖…半身１枚
- 赤キャベツ…30g
- 人参…10g
- 白菜…40g
- りんご酢…少々
- オリーブオイル…小さじ２分の１
- ヨーグルト…大さじ１
- アーモンド…２粒
食べさせる量は、年齢、その日の運動量、食事内容、お腹の調子に合わせて加減してください。アレルギーのある食材を与えないようご注意ください。
作り方
1、フライパンに少量の水を入れ、沸騰したら鯖を入れて蒸し焼きにする。火が通ったら、骨を取り除いて食べやすい大きさにほぐす。
2、（１）の鯖、オリーブオイル、ヨーグルト、細かく刻んだアーモンドをまぜる。野菜は細かく切り、りんご酢を混ぜておく。
3、鯖と野菜を、器に盛り付けたら出来上がり。
このレシピのポイント
わんちゃんの身体に良い鯖と、アーモンド、ヨーグルトなどを組み合わせた、ボリュームと食べごたえのあるヘルシーなサラダです。
こんなわんちゃんにおすすめ
お肌の健康が気になる子や、被毛を美しく保ちたいわんちゃんに特におすすめです。
わんちゃんの身体に良い食材
この時期おすすめ！わんちゃんの身体に良い食材をご紹介致します。
鯖
良質なたんぱく質、オメガ3脂肪酸のEPA DHA を豊富に含みます。血行を良くし、老廃物を洗い流す作用も。脂質はとても酸化しやすいので新鮮なものを選び、できるだけ早く加熱調理しましょう。
アーモンド
豊富に含まれる脂質の65％がオレイン酸で、25％がリノール酸です。抗酸化作用の高いビタミンE、皮膚や粘膜の再生に必要性なビタミンB2も豊富に含まれます。血行促進効果、身体を潤す作用もあるので、お肌の健康に役立ちます。粒のままでは消化が良くないので、細かく刻んだり、すりつぶしたりして与えましょう。
監修栄養管理士による補足
アーモンドはナッツ類の中でビタミンEの含有量がトップクラスなので、抗酸化作用が期待できますね。
また、ナイアシンも豊富に含まれるので、脳神経の活力向上作用があります。
ちょっとアレンジ
我が家では、クスクス（小さな粒状パスタ）をお湯で浸して柔らかくしたものを野菜と混ぜ、サラダ仕立てにしてみました。お好みで、柔らかく茹でたショートパスタなどを混ぜれば、パスタサラダにアレンジできます。
まとめ ～身体に良い脂質をわんちゃんごはんに～
ご紹介致しましたわんちゃんごはん『鯖のアーモンドクリームサラダ』いかがでしたでしょうか。良質なたんぱく質、脂質、季節の野菜のビタミンやミネラルも摂れる、食べて元気になれるごはんです。
りんご酢を使うことで、カルシウムの吸収もアップ！血流を良くする作用もあるので、皮膚や被毛の健康にも役立ちます。クリーミーでとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
監修栄養管理士による補足
アーモンドはお菓子の材料として、細かく刻んだ物やパウダーも売られているので、利用されても良いですね。香ばしくて美味しいサラダになりますね。
