【わんちゃんおやつ】一緒にたべよう『果肉たっぷりみかんマフィン』のレシピ

【わんちゃんおやつ】一緒にたべよう『果肉たっぷりみかんマフィン』のレシピ

愛犬と一緒に食べられる、手作りおやつはいかがですか。甘酸っぱくて美味しいみかんをたっぷり使った冬のマフィン「果肉たっぷりみかんマフィン」の作り方をご紹介致します。

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甘酸っぱいみかんの果肉たっぷりのマフィン

犬とみかん

日に日に寒くなり、みかんが美味しい季節になりましたね。そのまま食べても甘酸っぱくて美味しいみかんですが、果肉をたっぷり使ったマフィンはいかがでしょうか。

砂糖不使用、自然な甘さを生かしたおやつ。わんちゃんと一緒に食べられる、みかんたっぷり冬のマフィンの作り方をご紹介致します。

それでは、作ってみましょう

お料理をする人

材料

(作りやすい分量、8号サイズのアルミケース4個分)

  • 卵…1個
  • オリーブオイル…10g
  • ヨーグルト…70g
  • みかん…1個(果肉約100g)
  • 米粉…80g
  • ベーキングパウダー…2g
  • 干し柿(あれば)…1個

※みかんは、薄皮が薄くて果肉が柔らかい「小粒」がおすすめです。

作り方

1、ボウルに卵、オリーブオイル、ヨーグルトを入れてよく混ぜる。みかんの皮をむき、薄皮ごと小さく切ったものも混ぜる。

2、米粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、「1」にさっくり混ぜる。

3、アルミケースに生地を流し入れ、お好みで上にスライスしたみかん(分量外)と、細かく切った干し柿をのせる。170℃のオーブンで20分ほど焼いたら出来上がり。

焼き上がったマフィン

このレシピのポイント

人差し指をさす人

わんちゃんと一緒に食べられる、みかんの果肉たっぷり自然な甘さのマフィンです。米粉を使うことでしっとりふっくら仕上がります。米粉が無ければ、小麦粉でも作れます。

ちょっとアレンジ

マフィンの断面

写真のマフィンは、香ばしさと栄養面を考えて、ミネラルたっぷりでより栄養豊富な大麦粉(はったい粉、大麦こがし)を混ぜて作りました。

米粉の分量のうちの3割ほど混ぜると、大麦独特の香ばしさ、豊富な食物繊維やミネラルを生かした、栄養たっぷりのおやつに仕上がります。きなこや小麦粉などが売っているコーナーなどにあります。大麦はグルテンを含まないので、さっくり軽く仕上がります。食物繊維やミネラルを豊富に含み、とても香ばしい風味なので、わんちゃんおやつや、クッキー、おやきなどを作るときにもおすすめです。

まとめ~一緒にたべよう!手作りおやつ~

マフィンを食べようとする犬

ご紹介致しましたわんちゃんおやつ「果肉たっぷりみかんマフィン」いかがでしたでしょうか。

手で割ると、みかんの果肉たっぷり、しっとりふっくらの冬のマフィン。ごはんみたいなやさしい風味でとても美味しいです。暖かいお部屋で愛犬と一緒に、たまにはこんな手作りおやつを楽しんでみませんか。

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