ビタミンCたっぷりのみかんを使ったわんちゃんごはん
みかんの美味しい季節になりましたね。ビタミンCたっぷりで甘酸っぱくてジューシー、旬のみかんと鶏の砂肝を使ったわんちゃんごはんの作り方をご紹介致します。
それでは作ってみましょう
材料
（体重８㎏のわんちゃん約１食分のレシピです。）
- 鶏の砂肝…100ｇ
- しめじ…15ｇ
- 生姜…少量
- 大根…20g
- みかん（小さいもの）…半分
- パクチー（又はパセリ）…少々
- オリーブオイル…少々
食べさせる量は、年齢、その日の運動量、食事内容、お腹の具合に合わせて調整してください。アレルギーのある食材を与えないよう、ご注意ください。
作り方
1、フライパンに少量の水、すりおろした生姜、みじん切りにしたしめじ、砂肝を入れて蓋をして加熱する。
2、砂肝に火が通ったら、火を止めてそのまま人肌まで冷ます。砂肝を食べやすくスライスする。
3、冷ましておいた「１」のフライパンの中に、スライスした砂肝、みじん切りにした大根、皮をむいて食べやすい大きさに切ったみかん、オリーブオイル、お好みでパクチーのみじん切りを混ぜる。器に盛り付けたら出来上がり。
写真は、赤大根をみじん切りにし、りんご酢を混ぜ、ピンク色にしたものを使っています。お好みの大根をご使用ください。
このレシピのポイント
きのこ風味たっぷりの砂肝と、甘酸っぱくてジューシーなみかんを組み合わせたわんちゃんごはんです。作り方の手順をできるだけ簡単に、しかも美味しく仕上がるように工夫しました。
砂肝のコリコリした歯ごたえ、うまみたっぷりのきのこの風味、甘酸っぱいみかんと大根のみずみずしい食感がとっても美味しい一皿です。
わんちゃんの身体に良い、おすすめ食材
わんちゃんの身体に良いおすすめの食材をご紹介致します。
砂肝
良質なたんぱく質、亜鉛、ビタミンB群など栄養が豊富に含まれています。胃腸の働きを高める作用があり消化を助けます。
みかん
抗酸化ビタミンのビタミンC、βカロテンが豊富に含まれています。白い薄皮やすじに含まれるビタミンPは、みかんのビタミンCの吸収を高めて毛細血管を丈夫にします。
大根
白い根の部分には、消化酵素が豊富に含まれています。消化を助け、食べたものが胃腸を通過するのをスムーズにする働きがあります。
まとめ～美味しく食べて、寒い季節も元気に～
ご紹介致しましたわんちゃんごはん「砂肝ときのこのみかんマリネ」いかがでしたでしょうか。
手に入りやすく、コリコリした歯ごたえがとっても美味しい砂肝。季節の食材のきのこや大根、みかん、生姜などを合わせみずみずしいお料理に仕上げました。
人間用には、塩胡椒と砕いたナッツを散らしても。ビールやワインにぴったりで美味しいです。風邪や空気の乾燥が気になるこの季節にぜひ、暖かいお部屋でわんちゃんと一緒に召し上がってみてくださいね。
