鶏団子と白菜の煮物
【材料】4kg犬2食分
- 水…400ml
- だし昆布…1枚
- かつお節 …市販の小分けパックのものを2袋
- とりミンチ(ササミ) …100g
- 卵白…1個分
- 白菜…2枚程度
- しめじ…1/4房ぐらい
監修食育指導士による補足
昆布はアルギン酸、フコイダンなどの水溶性食物繊維やカルシウム、鉄、ナトリウム、カリウム、ヨウ素などのミネラルと水に溶ける成分を多く含みます。
昆布自体を食べなくても栄養を摂取できますが、どうしても食べさせたい場合は粉末にして加えると与えやすくなります。
白菜は、腸内環境を整える食物繊維が豊富。低カロリーで満腹感を感じやすいため、ダイエット中のわんちゃんにはぜひ活用してほしい食材です。
【作り方】
- とりミンチ、卵白、かつお節を練り合わせ、ティースプーン程度の大きさにだんご状にしておく
- 白菜は5ミリから1センチ四方ぐらいに、しめじも細かく切っておく。(犬の大きさによって、切るサイズは変更可)
- 鍋に水とだし昆布を入れ、一煮立ちさせる
- だし昆布を取り出し、1を入れる
(だし昆布は好みによって、細かく切って煮込んでもOK) - 鶏団子の表面が白くなったら、2を入れる
- 弱火でコトコト。鶏団子に串を刺して、火が通っていれば出来上がり！
まとめ
我が家のワンコはなかなか野菜を食べませんが、白菜はシャキシャキした歯ごたえ好きなのか、よく食べます。水分も豊富だし、冬の水分補給には白菜の煮物が重宝します。
監修食育指導士による補足
白菜と鶏肉の組み合わせは、肝機能向上に効果があると言われています。胃腸の調子を整えたい時はレンコンや大根をプラスするといいでしょう。
