愛犬用「3段バースデーケーキレアチーズ風味」!手作り蒸しパンでお祝い!

愛犬用「3段バースデーケーキレアチーズ風味」!手作り蒸しパンでお祝い!

わんちゃんに犬用ケーキやおやつは、毎日あげるものではなく、たまにのしつけのご褒美や、誕生日や記念日などの特別な日にあげるのが、良いと思います。そんな特別な日が、ワンちゃんも飼い主さんにも、楽しく思い出に残るものになれば、と。手作り犬用ケーキは、ワンちゃんに合った材料を選び、手間ひまをかけた分、ワンちゃんとの絆も深まりますよ!

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犬用ケーキや、おやつの気になる添加物

ワンちゃんには、栄養バランスの良いドッグフードや、栄養バランスを考えたごはんをあげていれば、おやつやケーキは必要ないのではないか?と思っていましたが、市場では多くの犬用ケーキや、おやつの種類があります。

中には、添加物がたっぷりと入っていそうな、色とりどりのおやつもあり、材料や、価格、見栄え、嗜好性、日持ちのことを考えたら、使用せざるを得ないのか、とは思います。

犬用ケーキやおやつも、毎日ワンちゃんにあげるわけでは無いので、一年に一度の記念日や、誕生日、各種イベント、しつけのご褒美の際に、たまにあげるおやつや、犬用ケーキには、自然派、無添加のものを選択してあげたい、と思う方も多いのではないでしょうか。

「りんご、さつまいも、ヨーグルト」を好きなワンちゃんは、多い??

女性に人気のおやつの定番食材といえば、「いも、くり、かぼちゃ」を使用したものが多いですが、「りんご、さつまいも、ヨーグルト」は、ワンちゃん達に比較的人気の定番食材で、おやつに好んで食べることも、多いのではないでしょうか?

私の周りでも、さつまいも好きのワンちゃんは、とても多いですよ。

そこで、ワンちゃん達に人気の「りんご、さつまいも、ヨーグルト」を使用して作った、犬用ケーキ「 3段バースデ-ケーキレアチーズ風味 」のご紹介です。

犬用ケーキ「3段バースデ-ケーキレアチーズ風味」について

ハッピーバースデ-の文字に使用しているものは、黒ゴマペーストです

※ケーキプレートの文字書きにキャロブパウダー(イナゴマメ)を使われる方が多いと思いますが、我が家の柴犬は、キャロブパウダーを使用すると、少しお腹がゆるくなってしまうので、黒ゴマペーストを使用しました

ケーキの土台は、スポンジでは無く、オリゴ糖入りのミルク蒸しパンで、できています。

さつまいもの皮も、無駄なく使用して、ケーキに飾るリボンに。

さつまいものマッシュポテト風のものは、肉球の形にしたり、ろうそくを立てる土台にしたり、ケーキの周りに小さく絞ってデコレーションします。

りんご煮は、ケーキのトップや、お皿に飾ります、りんご煮の汁は、ピンクの綺麗な色味が出るので、お皿に少しかけます。

材料…

レアチーズ風クリーム

  • 無脂肪ヨーグルト…150g
  • レモン汁…小さじ3分の1
    (レモンが苦手なワンちゃんは、使用をお控えください)

蒸しパン

プリンカップや耐熱の容器3個分、大中小の大きさの容器があれば、なお良いです。

  • オリゴ糖…小さじ2分の1
  • ドライイースト…小さじ4分の1
  • ぬるま湯…45g
  • 強力粉…62g
  • スキムミルク…2g
    (スキムミルクの消化が苦手なワンちゃんは、使用をお控えください)
  • 無塩バター…3g
    (常温で柔らかくしておきます)

さつまいものマッシュポテト風

  • さつまいも…60g

りんご煮

  • りんご…4分の1
  • 水…100cc
  • オリゴ糖…小さじ4分の1

文字、絵を描く用

  • 黒ゴマペースト…適量

用意するもの…

  • プリンカップなどの耐熱容器…3個
    (大中小と違う大きさがあればなお良いです)
  • 耐熱のおかずカップの紙…3個
  • キッチンペーパー…2枚くらい
  • クッキングシート…15cm×15cm
  • アルミホイル…さつまいもを包めるくらいの量

作り方…

レアチーズ風クリーム

  1. ざるにキッチンペーパーを敷いて、無脂肪ヨーグルトを入れます、ざるの下に小さ目のボールか、皿を受け水切りをします。
    (冷蔵庫で6時間くらいかかるので、前日の夜に仕込んでおくと良いとおもいます)
  2. 水気を切った無脂肪ヨーグルトをボールに入れ、レモン汁を入れよく混ぜます。
  3. 冷蔵庫で冷やします。
  4. 出来上がったレアチーズ風クリームの半分は、蒸しパンに塗り、もう半分は、さつまいものマッシュポテトに混ぜます。

蒸しパン

  1. ボールに、材料を上から順番に入れて混ぜます、ひとかたまりになってきたら、生地をよくこねます(5分くらい)
  2. 生地を3分割します。
  3. プリンカップや耐熱の容器に、お弁当に使用するおかずカップを入れ、丸く成形した生地を入れます。
  4. 小さめの鍋に、プリンカップの半分くらいの高さになる量の水を入れ、30秒くらい点火します。
  5. 火を消し※ぬるま湯※程度に温まった鍋に、キッチンペーパーを敷きそこへ、プリンカップを並べ、フタをして30分くらい発酵させます。
  6. 生地が倍くらいに膨らんだら、鍋を点火して強火にかけます。
  7. 沸騰したら弱火にして、10分くらいフタをしたまま蒸します。
  8. ※蒸しあがってフタをとる時には、たいへん熱いので、ご注意ください※フタをとる時に、傾けると、水滴が蒸しパンに落ちるので、フタを垂直に持ち上げるとよいです。

さつまいも

  1. さつまいもは、皮つきのまま横半分に切っものを、縦半分に切る。
  2. アルミホイルに包み、220度のオーブンで、1時間焼く。
  3. さつまいもが、やわらかくなったら、縦半分にして2つに分けておく。
  4. 1つ目のさつまいもの皮を優しく剥き、皮を包丁で縦長に切る(ケーキのリボン用)
  5. 皮を剥いたさつまいもは、潰して、レアチーズ風クリームを半量混ぜ、ペースト状にする(ケーキのデコレーションと、肉球の飾り用など)
  6. 残りのさつまいもは、皮付きのまま小さめに切る(お皿に飾る用)

りんご煮

  1. よく洗ったりんごを4分の1に切る。芯とヘタをよく取り、横半分に切ります。
  2. 小さめの鍋に、水とりんごとオリゴ糖を入れて煮ます(水がひたひたになるくらいの大きさの鍋が良いです)
  3. うっすらとピンク色の湯になり、りんごが柔らかくなるまで煮ます。

ケーキを組み立てる

  1. 蒸しパンについた、紙カップを優しく剥がします。
  2. 蒸しパンに、レアチーズ風クリームを、パレットナイフなどで塗ります。
  3. 下の段から、大中小の大きさの蒸しパン、をお皿の上に、のせていきます。
  4. 15m×15cmの正方形に切ったクッキングシートの対角線をハサミで切って、三角形2枚を作り、パピエコルネ(小さい絞り袋を作る)を2個つくり、1つには、ペースト状のさつまいもクリームを入れて、紙の先端をハサミで少し切ります。
  5. さつまいものクリームを、ケーキの周りのトップに、に丸く絞ります。
  6. 残りのさつまいもクリームで、さらに肉球の形を作る。
    ろうそくを立てる場合は、立てる用の丸の形を作っておきます。
  7. キッチンペーパーで、汁気をよく取ったりんご煮の半量を、スライスしてケーキのトップに重ねるように飾ります。
  8. 細長く切ったさつまいもの皮を、ケーキにリボンのように飾ります。
  9. 残りのりんごと、さつまいもを、切ってお皿に飾ります。
  10. 黒ゴマペーストを適量を、よく混ぜ(容器の中で、油が分離していることがあるので、よく混ぜてから)パピエコルネに入れ、お皿に字や絵を描きます。
  11. うっすらピンクになったりんご煮の汁をお皿に少し垂らします。
  12. あれば、ろうそくを立てて完成です!

☆美味しくできますように!☆

おわりに

お店で購入する犬用ケーキも良いですが、少しだけ手間ひまをかけて、記念日には、お祝いの手作り犬用ケーキ「3段バースデーケーキレアチーズ風味」を作ってみませんか?

ワンちゃんのための、手作り犬用ケーキのご紹介でした。

ありがとうございました。

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